Császár szelet recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
6 szelet sertéskaraj
kevés liszt, olaj, vaj
1 evőkanál paradicsompüré
10 dkg gyufametélt
1 dl tejföl
1 tojás
10 dkg trappista sajt
só

Elkészítés:
A hússzeleteket vékonyra klopfoltam, majd megsóztam és lisztbe forgattam.
Nagy lábasban kevés olajat hevítettem, a húsok mindkét oldalát ropogós-pirosra sütöttem, majd a zsiradékból kivéve félretettem.
A visszamaradt zsírban egy kanálnyi lisztet pirítottam, hozzáadtam a paradicsompürét és felöntöttem egy decinyi vízzel, majd összeforraltam.
Akkora tepsibe öntöttem, amekkorába a hússzeletek beleférnek, egymás mellé a szaftra fektettem az elősütött karajszeleteket.
Sós vízben a szokott módon megfőztem a metéltet, leszűrtem, és elkevertem kevéske vajjal.
A tojást enyhén felvertem, hozzáadtam a tejfölt.
A tésztát belekevertem a tojásos tejfölbe.
A hússzeletekre halmoztam a tésztás masszát, majd reszelt sajttal szórtam meg a halmokat.
Előmelegített sütőben szép pirosra sütöttem.

Tanácsok:
Bármilyen savanyúsággal lehet tálalni.

A receptet beküldte: cicaaa65

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Párizsi könnyű szelet	» Afrikai sertés szelet	» Diós zsúrszeletek	» Búbos szelet
» Somlói szelet	» Ági szelet(Kata-féle)	» Miklós szelet	» Zöldborsós karajszelet
» Citromos borjúszelet	» Mikulás feher Szelet	» Felemás Szelet	» Rántott tojásszeletek
» Jóasszony szelet	» Mozart szelet diétásan	» Zúzmarás szelet	» Császármorzsa Briell-módra