Cseresznyés kocka - másként recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
15 dkg vaj,
20 dkg porcukor,
30 dkg finomliszt,
50 dkg cseresznye,
3 tojás,
fél citrom reszelt héja,
fél csomag sütőpor

Elkészítés:
A vajat a porcukorral habosra keverjük, és a tojások sárgáját egyenként beleütjük. A lisztet átszitáljuk, majd beleszórjuk a sütőport, a reszelt citromhéjat, és hozzátesszük a tojásos vajhoz. Jól kidolgozzuk. A tojásfehérjékből kemény habot verünk, és azt is beleforgatjuk. Egy tepsit kivajazunk, liszttel körbehintjük, beleöntjük a masszát, és elsimítjuk benne. A cseresznyét megmossuk, kimagozzuk, kicsit felitatjuk róla a nedvességet, és a sűrű tészta tetején egyenletesen elrendezzük. A sütőt 180C-ra előmelegítjük, és a tésztát közepes hőfokon fél óra alatt megsütjük. Tűpróbával győződhetünk meg a legkönnyebben arról, hogy megsült-e. Ha a tűn rajta maradt a massza, tovább kell sülnie. Amikor kihűl, kockákra vágjuk, a tetejét meghintjük porcukorral, tálra rakjuk, és máris kínálhatjuk vendégeknek.

Tanácsok:
Ugyanezt a süteményt meggyel is elkészíthetjük. Ha a gyümölcsöt kevés lisztben megforgatjuk, nem süllyed le a tészta aljára.

A receptet beküldte: access

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Hamis marcipánkocka	» Nagyon mákos kocka	» Sajtos-túros kocka	» Citromos kocka Emyke módra
» Gesztenyekocka Kata-féle	» Cseresznyés linzer	» Cseresznyés-mandulás pite	» 10 perces kókuszkocka
» Háromszínű kockák	» Grízes kakaós kocka	» Cseresznyés rétes	» Adventi kocka
» Kapucsinos kocka	» Hókocka	» Sütés nélküli kókuszkocka	» Cseresznyés krémes piskóta