Csipkebogyóbor recept

Kategória:
Italok, koktélok

Hozzávalók:
Hozzávalók:
2 kg csipkebogyó
2 kg cukor
5 l víz.

Elkészítés:
A csipkebogyót akkor szedjük le, ha a dér már megcsípte. Szinte minden vadrózsa bogyója gyűjthető. A nemesített rózsáké erre a célra nem alkalmasak. Gyűjtésnél nagyon figyeljük, hogy honnan szedjük. Forgalmas út mellől sohasem szabad, hiszen így több ólmot viszünk a szervezetünkbe, mint C-vitamint. Szárától és csumájától tisztítsuk meg. Rakjuk uborkás üvegbe.
A vizet felforraljuk és feloldjuk benne a cukrot, majd ha langyosra hűlt, a csipkebogyóra öntjük, az üveget tüllel lefedjük.
Szobahőmérsékleten tartva az erjedés-forrás 3-12 hét alatt lezajlik. Azért ilyen tág az idő, mert nem mindegy, hol áll Ekkor leszűrjük, üvegekbe rakjuk és ledugaszolva a végleges helyére (kamra, pince) állítjuk.

Tanácsok:
Azonnal fogyasztható, de minél tovább áll, annál jobb lesz az íze.

A receptet beküldte: docens

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Aperol koktél magyarosan	» Safe sex on the beach	» Bee Sting	» Mézes pálinka
» Kivi-koktél	» Robson	» Ballet russe	» Rózsaszörp
» Házilag készíthető Bailey's	» Casino	» Banana Daiquiri - Bahamák	» Sangria 2
» Citrom flip	» Görögdinnyeital	» Funny Winter	» Galway Gray