Csirke gombával töltve recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
1 csirke,
3 zsemle,
3 tojás,
5 dkg vaj,
15 dkg gomba,
15 dkg zsír,
só,
3 csipetnyi őrölt feketebors,
petrezselyemzöld

Elkészítés:
A csirkét gondosan megtisztítom. A bőrét a nyakától kezdve a mellehúsáról és a combjáról fellazítom. A zsemléket meghámozom, tejben megáztatom. A tojásokat a vajjal habosra keverem. A gombát kevés zsíron megpirítom és sóval, borssal, finomra vágott petrezselyemzölddel fűszerezem.

A kinyomkodott zsemlékkel ezeket az anyagokat összekeverem, majd a csirke bőre alá töltöm. A maradékot a hasüregbe, vagy a csirke mellé teszem.

A csirkét kívülről is megsózom, a hátára fektetve forró zsírral meglocsolom, majd középmeleg sütőben, a zsírjával locsolgatva megsütöm.

Pihentetés után feldarabolom.

Tanácsok:
A következő köretekkel tálalható: pirított burgonya, párolt rizs, hideg saláták, párolt gyümölcsök, esetleg befőtt.

A receptet beküldte: Rozália

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Csalafinta csirke nyárson	» Zöldséges currys csirke	» Csirkegombóc leves	» Tökös csirkeragu
» Tojásos-kapros csirkemell	» Csirkés Cézár-saláta	» Fokhagymás rakott csirke	» Csirkejava leves
» Barbecue szószos csirke	» Sajttal rakott csirkemell	» Csirkesaláta / NoSalty	» Rakott csirkecomb
» Baconos csirkemell	» Sajtos-kanalas csirke	» Gong-bao csirke	» Tejszínes-parajos csirke

	Amennyiben még nem tetted meg, most feliratkozhatsz heti hírlevelünkre, melyben a tutireceptek.hu weboldalra felkerült friss receptekről tájékoztatunk.	Itt add meg e-mail címed:
Iratkozz fel friss receptjeinket tartalmazó RSS csatornánkra: http://www.tutireceptek.hu/rss
Kövess minket a Twitteren!
Lájkolj minket a Facebookon!