Csirke, gyömbéres körtével recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
Hozzávalók:
Levesben főtt csirkehús

a körtemártáshoz:
4dk vaj
1 fej vöröshagyma
1kk gyömbér
3db körte
2dl fehérbor
1dl zöld tea
kevés cukor

a hagymamártáshoz:
5dk vaj
2 fej vöröshagyma
2ek liszt
zöldségleves
1,5dl tejföl
só
cukor
ecet

Elkészítés:
A főtt húst nagyobb darabokra vágjuk. A körtemártáshoz az olvasztott vajon megfuttatjuk az apróra vágott vöröshagymát, hozzáadjuk a gyömbért, a kimagozott körtét, és felöntjük fehérborral, zöld teával. Ha felforrt lassú tűzön 6 percig főzzük, majd krémesre turmixoljuk, és kevés cukorral ízesítjük.A hagymamártáshoz az olvasztott vajon megfuttatjuk a karikákra szeletelt vöröshagymát, majd megszórjuk a liszttel, és annyi zöldséglevest öntünk hozzá, hogy tejszín sűrűségű mártást kapjunk. Ekkor belekeverjük a kevés forró lével elkevert tejfölt, lehúzzuk a tűzről, és sóval, cukorral, ecettel, pikánsra ízesítjük.

A receptet beküldte: MRG

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Csirkeszárny Orly módra	» Fóliás csirkeszárnyak	» Pikáns csirkemell	» Sonkával töltött csirke
» Bazsalikomos csirkemell	» Csirkemáj római tálban	» Csirkemell bakonyiasan	» Fahéjas tej körtével
» Tejszínes csirkeragu leves	» Finom csirkefalatok	» Sörben párolt csirkemell	» Bacon-ös rakott csirkemell
» Csirkecombok hagymaágyon	» Dán rakott csirke	» Csirkemájpörkölt, borsóval	» Bársonyos csirke gombával