Csirke hideg mustármártással recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
1 csirke,
1 csomó leveszöldség,
4 tojás,
1 fej vöröshagyma,
só,
4 szem bors,
mokkáskanálnyi köménymag,
körömnyi babérlevél,
1 csokor petrezselyemzöld,
1-2 evőkanál mustár,
egy kevés ecet, és cukor, tejfel.

Elkészítés:
Leöntjük annyi vízzel a csirkét, hogy ellepje, és a megtisztított leveszöldséggel, sóval, szemes-borssal, köménymaggal, babérlevéllel ízesítve, puhára főzzük. Levéből kiszedjük a csirkét ( a levest külön kínáljuk), lecsepegtetjük, és kicsontozzuk. Keményre főzzük, megtisztítjuk a tojásokat, sárgájukat kiemeljük, és villával összetörjük. Simára keverjük a reszelt hagymával, a finomra vágott petrezselyemzölddel, a mustárral, pár csepp ecettel, meg egy kevés cukorral, és annyi levessel öntjük fel, hogy sűrű mártást kapjunk.
(leves helyett tejfellel is hígíthatjuk) A tálra rakott csirkedarabokra öntjük, tetejét megszórjuk az apróra vágott kemény-tojásfehérjével, és jégbe hűtjük tálalásig.

A receptet beküldte: access

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Filézett mexikói csirke	» Hideg epres rétestorta	» Citromos, gombás csirke	» Hideg krémpuncs
» Csirkesaslik grillezőknek	» Vendégváró hidegtál	» Római tálban sült csirke	» Burgonyás csirke
» Provanszi csirke	» Fojtott csirke	» Almás sült csirke	» Csirkecomb egyszemélyes
» Szumátrai csirkemell	» Zöldséges rakott csirke	» Lecsós csirkemáj	» Csirkecombok "Toros"-módra

	Amennyiben még nem tetted meg, most feliratkozhatsz heti hírlevelünkre, melyben a tutireceptek.hu weboldalra felkerült friss receptekről tájékoztatunk.	Itt add meg e-mail címed:
Iratkozz fel friss receptjeinket tartalmazó RSS csatornánkra: http://www.tutireceptek.hu/rss
Kövess minket a Twitteren!
Lájkolj minket a Facebookon!