Csirke joghurtban sütve recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
A csirke bármilyen, kedvünkre való részéből készíthetjük, akár egész csirkéből is.

1 kg csirke
1 fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
2 dl joghurt (kefir)
1 dl jóféle olaj
só
bors

1 zöldpaprika, lehetőleg piros húsú
2 nagyobbacska paradicsom
többféle zöld fűszer

Elkészítés:
A hagymát, fokhagymát, paprikát, kinyomott magú paradicsomot alaposan összeturmixolom (a forgókéses aprító is remek hozzá) az olajjal és a joghurttal. A friss zöld fűszereket és a sót is beledobom. Kefirrel készítve kicsit markánsabb, savanykásabb lesz. Előfordul, hogy a paradicsom nagyon savanyú, ilyenkor egy késhegnyi cukorral lágyíthatunk az ízén. Ebbe a maszatba beleforgatom a csirkét, és jól lezárva beteszem a hűtőbe. Másnap tepsibe rendezem és rátöltöm a páclevet is. Először fél órát sütöm 150 fokon, majd ha már kezd puhulni, felhúzom 180 fokra, hogy a végére rásüljön a kence, kis színt kapjon a teteje.

A receptet beküldte: marcipanbaba 34

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Libamáj hagymásan kisütve	» Csirke kuglóf	» Csirkés enchilada	» Tahiti csirkemell
» Tejszínes sajtos csirke	» Sajtos csirke	» Debreceni csirkemell	» Zöldséges csirkepite
» Rokfortos csirkecomb	» Pikáns csirkemáj pástétom	» Olaszos csirke	» Zacskós csirke
» Csirke grill	» Csirkemell sajtmártásban	» Csirkepörkölt betyárosan	» Csirkemájkrém házilag