Csirke vadasan recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
1 kilós csirke,
1 fej hagyma,
2 evőkanál olaj,
1 nagy sárgarépa,
1 gyökér,
fél karalábé,
fél zeller,
1 kanál zsír,
kevés liszt,
2 babérlevél,
mustár,
cukor,
só.

Elkészítés:
A csirkéből pörköltet csinálok.
Egy kanál zsíron barnára pirítok egy kiskanál cukrot és ezen megpárolom az apróra vágott zöldséget.
Annyi vízzel öntöm fel, hogy ellepje.
Beleteszem a babérlevelet és puhára párolom.
Áttöröm, majd mustárral és sóval ízesítem.
A pürét a pörköltbe keverem és behabarom.

Sztrapacskagombóccal tálalom.

A receptet beküldte: CILUSKA

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Rakott csirkepaprikás	» Sonkás csirke	» Csirkecomb görögösen	» Currys thai csirkemell (1)
» Sajtos csirkemell gombával	» Gombás csirkemell	» Csirkemell bakonyiasan	» Fóliában sült csirke
» Csirke vadász módra	» Ízletes csirkeszárny	» Tejfölös csirkepörkölt	» Brazil csirke
» Csirkehúsleves kisbabáknak	» Csípős pácolt csirkeszárny	» Citromos, gombás csirke	» Fokhagymás csirkemáj sütve