Csirkecomb kétféle szőlővel recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
(kb. 1,2 kg) egész csirke
3 dkg vaj
25-25 dkg fehér és kék szőlő
1 citrom
őrölt bors
só
olaj, a sütéshez

Elkészítés:
A csirkét serpenyőbe tesszük, forró olajban minden oldalát jól átpirítjuk, majd kiszedjük, tűzálló tálba tesszük, és sóval, borssal ízesítjük. 2 dkg vajat teszünk rá, és forró sütőben puhára sütjük. A szőlőt leszemezzük, kiválasztunk hat fehér meg hat kék szemet, és a citrom levével összeturmixoljuk. A többi szőlőszemet a maradék vajban, serpenyőben megfonnyasztjuk. A megsült csirkét darabokra szedjük, a visszamaradt zsiradékot serpenyőbe öntjük, hozzáadjuk a szőlő- és citromlevet, 2 dl vizet, felforraljuk, és állandóan kevergetve besűrítjük. A csirkehúst tálra tesszük, köré rendezzük a szőlőszemeket, és tálaljuk. A mártást tálkában adjuk mellé.

A receptet beküldte: madar6@freemail.hu

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Kaukázusi csirkecombok	» Ananászos csirkecomb	» Csirkecomb kókuszbundában	» Duplahagymás csirkecomb
» Majoránnás csirkecombok	» Csirkecomb kertészné módra	» Krémsajtlepény kékszőlővel	» Csirkecomb citrommártásban
» Sajtsaláta szőlővel	» Zöldséges csirkecomb	» Boros csirkecombok	» Mustáros csirkecomb
» Tejfölös pikáns csirkecomb	» Csorba kétféleképpen	» Tepsiben sütött csirkecomb	» Tejfölös csirkecombok