Csirkehúsos torta recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
1,2 kg-os csirke

A húsleveshez:

1 dl víz
1 sárgarépa
1 zeller
fél-fél csokor petrezselyem és zellerlevél
só

A tésztához:

40 dkg leveles tészta
2 doboz ananász (darabolt, konzerv)
1 fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
1 evőkanál zsír
3 cl konyak
2 evőkanál liszt
2-2 dl száraz fehérbor és húsleves
3 tojássárgája

Elkészítés:
A csirkét feldaraboljuk, kicsontozzuk. A csontot levesesfazékba tesszük az aprólékkal meg a zöldségekkel, és sóval, borssal ízesítve felforraljuk. Kislángon 1 órát főzzük, majd leszûrjük, és állni hagyjuk. A húst a zsírban megpirítjuk, hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, a konyakkal meglocsoljuk, és meggyújtjuk (flambírozzuk). Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, liszttel megszórjuk, a borral és a húslevessel meglocsoljuk, Belekeverjük az ananászt, és összefőzzük. Kivajazott tortaformába simítjuk a csirkés masszát és a szósz egy részét (csak annyit használjunk, hogy ne ázzon el a massza!). A tésztával befedjük, közepébe ujjunkkal lyukat fúrunk. A leeső tésztadarabkákból leveleket formázunk, és ezekkel a torta tetejét díszítjük. Végül a tojássárgájával megkenjük, és forró sütőben aranyszínűre sütjük. A maradék szósszal kínáljuk, melybe a megmaradt tojássárgáját is belekeverhetjük.

Tanácsok:
6 személy részére elegendő!

Elkészítési idő: 60 perc
Kalóriatartalom: 999 kcal

A receptet beküldte: kissmakka

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Csokis-dió torta	» Müzlis torta	» Nagyon diós torta	» Kajszibarackos rizstorta
» Gyümölcsös tejföltorta	» Rumos-mazsolás diótorta	» Tiramisutorta	» Joghurtkrémes torta
» Gyümitorta sütés nélkül	» Rizses kivitorta	» Csokoládés diótorta 2	» Almás túrótorta
» Krumpli "torta"	» Egyszerű csokolédétorta	» Virágos áfonyatorta	» Citromtorta 4.