Csirkemáj tejben párolva recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
70dkg csirkemáj (lehet szívvel együtt is, aki szereti)
kb 2 dl tej
só
kis vaj vagy margarin a kikenéshez

Elkészítés:
A csirkemájat megtisztítjuk és egy tálban besózzuk, és kb fél órát állni hagyjuk. (ez idő alatt fellazulnak a máj rostjai, nem lesz kemény!) Egy jénai tálat kikenünk, beletesszük a májat, és felöntjük annyi tejjel, hogy épp csak ellepje. Megpároljuk, lehet mikróban is. Kb 30 perc alatt kész, ezalatt a tejet magába szívja a máj. Kicsit felturbózott krumplipürével tálaljuk. (Párolt zöldség, füstölt sajt, esetleg egy tojássárgája a krumplipüréhez)

Tanácsok:
Nagyon egyszerű!

Elkészítési idő: 60 perc

A receptet beküldte: Mida8181

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Csirkemájas metélt	» Pikáns csirkemáj pástétom	» Saláta csirkemájjal	» Csirkemáj rizottó
» Sajtos csirkemáj-rizottó	» Pikáns csirkemáj	» Sült csirkemáj	» Csirkemáj baconban
» Csirkemájas rizotto	» Csirkemáj kínai módra	» Csirkemájas zöldborsós hús	» Csirkemájpástétom
» Zöldborsós csirkemáj	» tejben főtt metélt	» Bácskai csirkemáj	» Csirkemáj joghurtmártással