Csirkemell sajtmártással recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
csirkemell szeletelve
só
bors
liszt
pirospaprika
A sütéshez:
olaj
A mártáshoz:
3 db tojás
2 dl tej
10 dkg reszelt sajt
1 teáskanál vaj
csipet só
őrölt fehérbors

Elkészítés:
A csirkemellszeleteket kiklopfoljuk enyhén, majd sózzuk, borsozzuk. A lisztbe keverünk egy kis pirospaprikát, a húsokat beleforgatjuk, és forró olajban, lassú tűznél kisütjük.

A sajtmártáshoz a tojásokat felverjük a vajjal, hozzákeverjük a tejet is.
Vízgőz felett jól besűrítjük. Amikor besűrűsödött, hozzáadjuk a reszelt sajtot is. Addig keverjük gőz felett keverőgéppel, míg a sajt elolvad. Felforralni nem szabad! Ízesítsük sóval és borssal, majd a hússzeletekkel tálaljuk.

A receptet beküldte: mese

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Áfonyás csirkemell	» Almás csirkemellfilé	» Párizsi csirkemellből	» Barackos csirkemell
» Gombás-sonkás csirkemell	» Szilvás csirkemelltekercs	» Sütőtökpüré csirkemellel	» Pestós csirkemell
» Csirkemelles finomság	» Tasakban sült csirkemell	» Lecsós csirkemell egytál	» Majoránnás csirkemellfilé
» Sűtőtökös csirkemell	» Sajtos májas csirkemell	» Csirkemell pehelybundában	» Korzikai csirkemell