Csirkemell salátával recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
1 db csirkemell filézve
olívaolaj
40 dkg mozzarella sajt
4 db paradicsom
2 szál sárgarépa
1 csomag újhagyma
1 csokor bazsalikom
1 csokor zsálya
1 db paradicsomos ciabatta
só
1 db citrom

Elkészítés:
Egy serpenyőben felhevítjük az olajat, majd megpirítjuk benne a hosszúkásra vágott újhagymát és a vékonyra vágott sárgarépát. A sült zöldségeket félretesszük, és a visszamaradt olajban megpirítjuk a csíkokra vágott csirkemellet és a kockára vágott kenyeret.

Egy keverőtálba tesszük a citrom levét és reszelt héját, a zsályát, a bazsalikomot, az újhagyma zöldjét és az olívaolajat, megsózzuk, majd összeturmixoljuk. Az így kapott mártást a húsra tesszük.

A paradicsomot leforrázzuk, héját lehúzzuk, felszeleteljük. Egy tálban összekeverjük a kockára vágott mozzarella sajttal és a párolt zöldségekkel. A friss salátát az elkészült hússal tálaljuk.

A receptet beküldte: Teráz

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Csirkemell céklás rizzsel	» Currys csirkemell	» Sült csirkemellfilé	» Mézes-diós csirkemell
» Tejszínes csirkemell ragu	» Csirkemell zöldségágyon	» Sütőtökpüré csirkemellel	» Sajtos rakott csirkemell
» Rántott diós csirkemell	» Mediterrán csirkemell	» Csirkemell a' la pannónia	» Áfonyalekváros csirkemell
» Sárgarépás csirkemell	» Egyszerű rakott csirkemell	» Extra sajtos csirkemell	» Csirkemelles húspogácsa