Csirkemelles rakott krumpli (2 főre) recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
1 egész csirkemell
4-5 közepes burgonya
1 tojás
1 pohár zsírszegény (lehet másfajta is) tejföl
1 gerezd fokhagyma
reszelhető sajt
olivaolaj v. étolaj
só, bors, szerecsendió, majoranna

Elkészítés:
A burgonyákat egészben, héjastól némi sóval felteszem főni.

Előveszek egy kis tálat, felütöm a tojást, elkeverem ízlés szerinti (a krumpli és a hús mennyiségétől függően min. 1/2 pohár) tejföllel és pár csepp olajjal. Reszelek bele egy gerezd fokhagymát, késhegyni szerecsendiót, szórok hozzá némi majorannát majd sózom, borsozom és félreteszem a hűtőbe.

Míg a burgonya fő, az 'öntet' pedig kissé összeérik a csirkemellet apró kockákra vágom és sóval, borssal éppen fehéredésig minimális olajon pirítom.

Ha a krumpli megfőtt, meghámozom és felkarikázom.

Egy kis tepsi aljába kenek a tojásos-tejfölös keverékből (akárcsak kiolajozáskor), erre fektetem rá burgonyakarikák felét, ráhalmozom a félkész csirkekockákat, majd betakarom a maradék krumplival. Ezt jól meglocsolom a fűszeres-tojásos-tejföllel majd reszelt sajttal koronázom.

Lefedem alufóliával és kissé előmelegített sütőben közepes hőmérsékleten illatozásig (kb. 10-15 perc) rotyogtatom, végül fólia nélkül 5-10 perc alatt pirosra sütöm a sajtréteget a tetején.

Tanácsok:
A krumpli előfőzése akár el ia hagyható, ha dupla mennyiségű tejfölös keveréket öntünk rá és abban főzzük meg. Azonban ilyenkor ügyeljünk a szeletek kellő vékonyságára, valamint hogy az alufólia szorosan illeszkedjen a tepsire, nehogy a gőz kiszökjön. :)

Elkészítési idő: 50 perc

A receptet beküldte: Picijenci

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Rakott krumpli máshogy	» Fasírt krumpliágyon	» Krumplikása	» Rakott csirkemell
» Karfiol krumplival	» Rakott brokkolis hal	» Zöldséges krumpli	» Sajtkrémes krumplileves
» Húsos rakott kelbimbó	» Csirkemelles húspogácsa	» Krumplis beigli	» Pulyka rakottas
» Rakott makaróni 2	» Rakott burgonya gombával	» Csirkemelles palacsinta	» Fogyókúrás rakottas