Tutireceptek.hu fejléc

Csirkemellfilé sonkában recept

Kategória:
 Húsételek

Hozzávalók:
4 db filézett csirkemell,
4 evőkanál olivaolaj,
1 teáskanál szárított rozmaring,
só, őrölt csípős paprika,
8 vékony szelet nyers sonka,
1 gerezd fokhagyma,
1 fej vöröshagyma,
3 zellerszár,
3 sárgarépa,
2 kis cukkini,
1 evőkanál paradicsompüré,
1/8 l száraz fehérbor (Hogy ezzel mit kísérleteztem!),
2 evőkanál olivaolaj,
1 teáskanál reszelt citromhéj,
1 evőkanál összevágott petrezselyem

Elkészítés:
A húst hideg vízben megmossuk, lecsöpögtetjük, majd forró olajban ropogósra sütjük. Kivesszük és rozmaringgal, sóval, paprikával ízesítjük. Minden filét 2 szelet sonkába göngyölünk.
Meghámozzuk és összevágjuk a fokhagymát, valamint a vöröshagymát. Megtisztítjuk a répát, a zellert és a cukkinit. Mindegyiket vékony csíkokra vágjuk. A paradicsompürét jól elkeverjük a fehérborral.
Forró olajban üvegesre sütjük a hagymát. Hozzáadjuk a fokhagymát, és a zöldséget, rövid ideig össze is pirítjuk őket. Az ízkavalkád érdekében belekeverjük a boros paradicsompürét, ráadásként sóval, paprikával ízesítjük.
A hússzeleteket a zöldségekre fektetjük, hogy fedő alatt, alacsony lángon 15 percig pároljuk. A filét tányérra tesszük, és melegen tartjuk. A zöldséghez keverjük a citromhéjat és a petrezselymet, majd a hús mellé tesszük, és rögtön tálaljuk.


A receptet beküldte: Teráz

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Gombás csirkemellfilé » Ananászos csirkemellfilé » Tejszínes csirkemellfilé » Isteni sültcsirkemellfilé
» Sült csirkemellfilé » Sonkás csirkemellfilé » Majoránnás csirkemellfilé » Almás csirkemellfilé
» Spárga sonkában » Borzas csirkemellfilé » Fóliás csirke » Olaszos csirkemell
» Boszorkánypecsenye » Zöldséges rakott hús » Edina féle pörkölt » Csirkés zöldségtál


Amennyiben még nem tetted meg, most feliratkozhatsz heti hírlevelünkre, melyben a tutireceptek.hu weboldalra felkerült friss receptekről tájékoztatunk. Itt add meg e-mail címed:
Iratkozz fel friss receptjeinket tartalmazó RSS csatornánkra: http://www.tutireceptek.hu/rss
Kövess minket a Twitteren!
Lájkolj minket a Facebookon!


Minden jog fenntartva © 2014, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.