Csirkével töltött kagylótészta curry mártással recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
4 személyre:
20 dkg csirkemell filé
3 fél kaliforniai paprika (háromszínű)
1 csokor petrezselyem
25 dkg óriás kagylótészta
fél szál póréhagyma
2 evőkanál olívaolaj
1 dl fehérbor
2 evőkanál curry
2 dl tejszín
3 evőkanál joghurt

Elkészítés:
1. Bő vizet forralunk. A csirkemellet ledaráljuk. A paprikákat megmossuk, húsukat kockára vágjuk. A petrezselymet leöblítjük, felaprítjuk. A darált húst összekeverjük a paprikával, a petrezselyemmel, sóval, borssal ízesítjük, és habzsákból vagy levágott sarkú nejlonzacskóból a száraz tésztába töltjük. A forró vízben megfőzzük a töltött tésztákat. Leszűrjük, lecsepegtetjük.

2. Közben elkészítjük a mártást. A póréhagymát meghámozzuk, apróra vágjuk. Felforrósítjuk az olívaolajat, a hagymát megpirítjuk rajta, hozzáöntjük a fehérbort, és beforraljuk. Belekeverjük a curryport, felöntjük a tejszínnel, és 2-3 percig főzzük.

3. A mártást leturmixoljuk, beletesszük a töltött kagylókat, és lassú tűzön megforgatjuk benne. A kagylókat tányérra szedjük, és ráöntjük a mártást. Joghurttal és korianderrel dekorálhatjuk.

Őszi Balázs receptje,

A receptet beküldte: csorieva

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Cukkinis kagylótészta	» Töltött paprika rántva	» Dióval töltött alma	» Töltött krumpli zsemlyével
» Töltött pizza	» Borban sült töltött hús	» Húsgombócok curry szószban	» Hamis tortilla csirkével
» Almával töltött camembert	» Sonkával töltött padlizsán	» Almás töltött virsli	» Töltött mákoslepény
» Töltött sajtgolyó	» Baconnal töltött lángos	» Amerikai töltött fasirt 2	» Töltött tök ..

	Amennyiben még nem tetted meg, most feliratkozhatsz heti hírlevelünkre, melyben a tutireceptek.hu weboldalra felkerült friss receptekről tájékoztatunk.	Itt add meg e-mail címed:
Iratkozz fel friss receptjeinket tartalmazó RSS csatornánkra: http://www.tutireceptek.hu/rss
Kövess minket a Twitteren!
Lájkolj minket a Facebookon!