Csőben sült karfiol-brokkoli recept

Kategória:
Zöldséges ételek

Hozzávalók:
60 dkg karfiol,
60 dkg brokkoli,
1 evőkanál ételízesítő,
½ citrom leve
A mártáshoz:
2 evőkanál margarin light,
1 evőkanál liszt,
5 dl tej (1,5 %-os),
5 dkg reszelt óvári sajt,
1 dl tejföl (12 %-os),
2 tojássárgája,
só,
őrölt bors és szerecsendió,
margarin,
zsemlemorzsa a sütőtálhoz.

Elkészítés:
A karfiolt és a brokkolit megtisztítjuk, nagyobb rózsákra szedjük, megmossuk.
Kb. 1,5 liter vizet forralunk, belekeverjük az ételízesítőt, a citromlevet, és a lobogva forró vízbe csak 2-3 percre beletesszük a karfiolt és a brokkolit.
Ezután leszűrjük, jeges vízzel leöblítjük (vagyis blansírozzuk), és lecsepegtetjük.

A mártáshoz egy lábosban felmelegítjük a margarint, belekeverjük a lisztet, és világos rántást készítünk.
Felöntjük a tejjel, simára keverjük megsózzuk, szerecsendióval és borssal fűszerezzük, majd 20-30 percig lassú tűzön forraljuk.
Ha szükséges, átszűrjük.

A sajtot a tejföllel és a tojássárgájával együtt a mártásba tesszük, simára keverjük.

Egy tűzálló tálat kikenünk margarinnal, egyenletesen beszórjuk zsemlemorzsával, elrendezzük benne vegyesen a karfiolt meg a brokkolit, és leöntjük a mártással.
220 Celcius-fokra előmelegített sütőben, körülbelül 20 perc alatt megsütjük.
Forrón tálaljuk.

A receptet beküldte: CILUSKA

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Csőben sült újkrumpli	» Angolzeller csőben	» Csőben sült kelvirág	» Csőben sült vegyes zöldség
» Csőben sült sonkás penne	» Csőbensült rakott tészta	» Csőben-csirke	» Feketeretek csőben sütve
» Csőben sült csicsóka	» Karfiol-brokkoli krémleves	» Csőben sült sajtos zeller	» Lencse csőben sütve
» Csőben sült hús	» Csőben sült tortilla lapok	» Csőben sült cikória	» Csőben sült sonkás karfiol

	Amennyiben még nem tetted meg, most feliratkozhatsz heti hírlevelünkre, melyben a tutireceptek.hu weboldalra felkerült friss receptekről tájékoztatunk.	Itt add meg e-mail címed:
Iratkozz fel friss receptjeinket tartalmazó RSS csatornánkra: http://www.tutireceptek.hu/rss
Kövess minket a Twitteren!
Lájkolj minket a Facebookon!