Csokoládés-balzsamos bélszín márványsajttal recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
4 vastag szelet 20 dekás hátszín, bélszín, vagy lapocka
2 teáskanál friss törött bors
só
15 dkg morzsolt márványsajt
2,5 dl balzsamecet
2 evőkanál olvasztott csokoládé

Elkészítés:
Szórd meg a húst a borssal és a sóval. Grillen süsd lefedve 12-15 percig mindkét oldalát, ha közepesen átsütve szereted (természetesen sütheted serpenyőben is, némi vajon). Az utolsó 3 percben szórd meg a márványsajttal, és hagyd ráolvadni. Közben olvaszd meg a csokoládét, és keverd el a balzsamecettel. Forrald fel, és kis lángon főzd addig, míg a fele elfő, és kissé besűrűsödik. Vedd le a lángról, és keverd bele a vajat. Csurgasd a hússzeletekre, és úgy tálald.

A receptet beküldte: MRG

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Fenyőmagos bélszín nyárson	» Vadas bélszín	» Svéd bélszín	» Bélszín Sztroganoff módra
» Bécsi bélszín	» Bélszínroló	» Tepsis vaddisznóbélszin	» Gombás bélszín
» Pangásius márványsajttal	» Bélszines raclette	» Burgonyás csirke	» Májvagdalt
» Csirkemáj joghurtmártásban	» Barackos karaj	» Almás vagdalthús.	» Zöldborsós sertésragu