Csokoládés epertorta recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
30 dkg liszt
20 dkg margarin
15 dkg barna cukor
1 cs vaníliás cukor
4 tojás
5 dkg kakaó
1 cs sütőpor
2,5 dl tej
csipetnyi só

krém:
50 dkg eper
3 dl tejszín
3 evőkanál gyümölcslekvár ( ribiszke vagy eper )
1 cs vaníliás cukor
1 cs habfixáló por
2 evőkanál porcukor

Elkészítés:
A tészta elkészítéséhez a margarint a cukorral és a vaníliás cukorral kikeverjük habosra, majd hozzáadjuk a tojásokat és a sót. Rászórjuk a lisztet, a kakaóport és a sütőport. Ráöntjük a tejet és összedolgozzuk. A tésztát kivajazott kerek sütőformába öntjük és kisütjük 180 fokon. Nem kell a sütőt előmelegíteni, kb egy óra a sütési ideje. Mikor kihült, keresztbe ketté vágjuk. Az alsó részét megkenjük a gyümölcslekvárral.

A megmosott eper egy negyedét díszítéshez félre tesszük, a többit nagy darabokra szétnyomkodjuk villával.

A krém elkészítéséhez a tejszínt félig fölverjük, hozzáadjuk a habfixáló port, a víníliás cukrot és a cukrot. Így verjük kemény habbá. Az összenyomkodott epret belekeverjük. A krémünk felét rákenjük a gyümölcslekváros tortalapra, ráhelyezzük a másik lapot és ezt is bekenjük a maradék krémmel. Két órára betesszük a hűtőbe. Mikor tálaljuk, a maradék félbevágott eprekkel kidíszítjük.

Tanácsok:
A krémbe az epret ne törjük túlzottan össze, mert akkor sok levet enged.

Elkészítési idő: 120 perc
Kalóriatartalom: 450 kcal
Szénhidráttartalom: 45 gramm
Zsírtartalom: 26 gramm

A receptet beküldte: Kiss Ildikó

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Csokoládés ostya	» Csokoládés körte 2.	» Csokoládés körtetorta	» Csokoládés biscotti
» Titkos epertorta	» Csokoládés Trüffel torta	» Csokoládés körte	» Csokoládés tekercs
» Túrós csokoládés muffin	» Csokoládés almakarikák	» Puha csokoládés keksz	» Csokoládés profiterole
» Csokoládés pite	» Csokoládés narancsos rolád	» Könnyű epertorta	» Tejszínes epertorta