Csülkös káposztaleves recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
1 kisebb füstölt csülök,
50 dkg savanyú káposzta,
2 pár virsli,
1 liter húsleves (kockából),
2 dl tejszín,
1 dl tejföl,
2 evőkanál liszt,
1 citrom,
1 csomó friss kapor,
só,
morzsolt majoránna,
babérlevél

Elkészítés:
A füstölt csülköt alaposan megmossuk, és hideg vízben feltesszük főni. A savanyú káposztát átmossuk, majd a húslevesbe téve lassú tűzön főzzük. Mikor a csülök megpuhult, kiemeljük főzőlevéből, kicsontozzuk, és 2-3 centis kockákra daraboljuk. A főzőléből egy keveset hozzáöntünk a káposztához. Ízesítjük morzsolt majoránnával, babérlevéllel, szűrt citromlével. Mikor a káposzta majdnem megpuhult, hozzáadjuk a felkarikázott virslit. A tejszínt csomómentesen elkeverjük a liszttel, majd behabarjuk vele a levest. Beletesszük a csülökhúst, és együtt jól kiforraljuk. A finomra vágott friss kaprot az utolsó percben adjuk hozzá.

Tanácsok:
Azonnal, forrón tálaljuk.

A receptet beküldte: access

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Csülkös karfiolsaláta	» Legényfogó káposztaleves	» Csülkösbab-1	» Temesi rakott csülkös
» Csülkös lencsesólet	» Tejszínes csülkös csusza	» Csülkös cipó	» Káposztaleves csülökkel
» Fogyis káposztaleves	» Csülköspacal	» Csülkös krumplileves	» Rakott csülkös
» Kelkáposztaleves	» Tojásos káposztaleves	» Káposztaleves tojással	» Csülkös sóskaleves