Csülök pékné módra recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
(4 személyre):
4 db 30-40 dkg-os csülök
1 kg burgonya
15-20 dkg apró hagyma
1/2 dl olaj
petrezselyem
só

Elkészítés:
A csülköket jól mosd meg, ha lenne rajtuk szőr, azt kapard vagy perzseld le. A bőrüket - bő ujjnyi távolságokra - hálósan vagdald be. A csülköket sózd be, hagyd állni egy órát, majd töröld szárazra. Az olajat hevítsd fel, forgasd meg benne a húsdarabokat, majd kevés vizet aláöntve párold. Amikor már majdnem puha, a zsírjával együtt tedd egy tűzálló tálba. Tedd mellé a meghámozott és cikkekre vágott krumplit, sózd és előmelegített sütőben, időnként átforgatva, mérsékelt tűznél süsd. Amikor a krumpli félig kész, add hozzá a meghámozott apró hagymákat is, és addig süsd, amíg a burgonya és a csülök meg nem pirul. (Ha nincs eléggé apró hagymád, akkor a nagyobbakat negyedelve vagy nyolcba vágva, esetleg vastagabban felkarikázva tedd a tepsibe.) Tálaláskor szórd meg apróra vágott petrezselyemmel.

A receptet beküldte: kikki

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Máj brassói módra	» Tavaszi leves Mo-No módra	» Szilveszteri bohém csülök	» Rakott krumpli Belga módra
» Muffin cukrász módra	» Spagetti holland módra 2	» Csirkecomb kertészné módra	» Sertéskaraj Erdészné módra
» Lazac Dianna Lynn módra	» Rakott csirke olasz módra	» Kukorica leves Maris módra	» Csokis muffin Gingin módra
» Csirkecsorba szerb módra	» Gombaleves Juca módra	» Burgonyapüré MACI módra	» Malac sült...Andi módra!!

	Amennyiben még nem tetted meg, most feliratkozhatsz heti hírlevelünkre, melyben a tutireceptek.hu weboldalra felkerült friss receptekről tájékoztatunk.	Itt add meg e-mail címed:
Iratkozz fel friss receptjeinket tartalmazó RSS csatornánkra: http://www.tutireceptek.hu/rss
Kövess minket a Twitteren!
Lájkolj minket a Facebookon!