Csülök sörös bundában recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
4 személyre:
1 nagy kicsontozott sertéscsülök,
1 gerezd fokhagyma,
2 tojás,
2 dl világos sör,
4 evőkanál finomliszt,
bő étolaj a sütéshez.

Elkészítés:
A csülköt gondosan megtisztítjuk, megmossuk. Párolóbetétre a kuktába tesszük, és másfél deci sós vízben, kb. 40 perc alatt puhára főzzük. Levét lecsurgatjuk, langyosra kihűtjük. A fokhagymát meghámozzuk, összenyomjuk. A csülköt két centis csíkokra vagdaljuk. A tojást a sörrel habosra verjük, hozzákeverjük a lisztet, kevés sót és a fokhagymát. Sűrű palacsintatészta-masszát kell kapnunk. Ha nem elég sűrű, kevés liszttel sűríthetjük. A masszában megforgatjuk a csülökhúscsíkokat, majd bő, forró olajban pirosra sütjük. Konyhai papírkendőre szedjük, a felesleges olajat lecsöpögtetjük róla, és melegen tartjuk. Tartármártást, vegyes, párolt zöldséget vagy krumplipürét kínálunk hozzá.

A receptet beküldte: docens

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Pulykamedalion bundában	» Sörös zöldséggulyás	» Sörös muffin	» Csülökpörkölt bográcsban
» Bodzavirág bundában	» Barnasörös csirkeragu	» Tepsis csülök	» Sörben párolt csülök
» Fűszeres borjúcsülök	» Cukkini bundában	» Csülök Bajor módra	» Túrógombóc diós bundában
» Csülökbomba	» Csülökfalatok sütve	» Erdélyi hagymás csülök	» Halszelet pikáns bundában

	Amennyiben még nem tetted meg, most feliratkozhatsz heti hírlevelünkre, melyben a tutireceptek.hu weboldalra felkerült friss receptekről tájékoztatunk.	Itt add meg e-mail címed:
Iratkozz fel friss receptjeinket tartalmazó RSS csatornánkra: http://www.tutireceptek.hu/rss
Kövess minket a Twitteren!
Lájkolj minket a Facebookon!