Cukkinikorongok recept

Kategória:
Köretek

Hozzávalók:
- 20 dkg cukkini
- 2 db tojás
- 10 g zabkorpa
- 10 g darált lenmag
- 1 kis gerezd fokhagyma
- 1/2 (kis)fej hagyma
- só, bors

Elkészítés:
A cukkinit legyaluljuk, vagy nagyon vékony csíkokra vágjuk, és besózva 10-15 pericg állni hagyjuk. Ezután kinyomkodjuk a levét (egy tiszta konyharuhába téve a legegyszerűbb)*, majd összekeverjük a többi hozzávalóval és pár csepp olivaolajon kis halmokban kisütjük a lepénykékket.
*általában én sem szeretem kipréselni a zöldségek értékes nedvét, de most muszáj volt, hogy ne essenek szét a kis korongok. Még így is elég sok lé kisült belőle.

Tanácsok:
A fenti mennyiségből 10 darab lepénykét készítettem.

Kalóriatartalom: 33/db kcal
Szénhidráttartalom: 1.4 gramm
Zsírtartalom: 2.8 gramm

A receptet beküldte: marcipán88

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Pirított gríz	» Mogyorókrokett	» Zsemlés köret	» Galuska burgonyával.
» Sáfrányos rizs	» Mustáros zöldbab	» Tejszínes-hagymás sütőtökpüré	» Grattan burgonya
» Majonézes saláta	» Zsemlegombóc 3	» Mikrós Mexikói köret	» Galuska (nokedli, nokli)
» Bormártás	» Mazsolás-currys rizs	» Fokhagymás tört burgonya	» Párolt lilakáposzta