Cukkinis-burgonyás rakottas recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
- 700 g burgonya
- 500 g cukkini
- 4 főtt tojás
- 8 ek. tejföl (lehet csökkentett zsírtartalmű vagy rendes is, ízlés szerint)
- 3 nyers tojás
- 150 g reszelt sajt
- só
- frissen őrölt bors
- őrölt szerecsendió
- olaj a sütő edény kikenéséhez

Elkészítés:
A nyers, meghámozott burgonyát vékonyra felkarikázzuk.
A cukkinit kicsit vastagabbra karikázzuk fel mint a burgonyát, és a héját is rajtahagyjuk.
A főtt tojást is felszeleteljuk, vagy tojászsletelőt használunk.

Egy jénait vagy egy sima tepsit kenjünk ki vékonyan olajjal, hogy ne ragadjon le a burgonya.
Majd kezdjük elrétegezni a burgonyát, a cukkinit és a tojást, folyton fűszerezve sóval, borssal.
(Az a fontos, hogy alulra burgonya kerüljön.)

Majd elkészítjük rá az öntete. (Ekkor már lehet előmelegíteni a sütőt, lásd lentebb.)
A tojásokat egy tálban elkeverjük a tejföllel és ízesítjük a masszát sóval, borssal és szerecsendióval.
Majd az egészet ráöntjük a rakottasra.

Betoljuk a 200 fokra előmelegített sütőbe. (Ez gázsütő esetén, olyan 6-os fokozat lehet. Légkeverésesnél pedig csak olyan 180 fokra kell.)
Majd átállítjuk a sütőt, ha már bent van, 170 fokra (légkeverésest 150-re, gázsütőt pedig 5-ösre) és kb. 1 óráig sütjük. (Ez sütő minőségének és fajtájának is függvénye, rövidülhet.)

Majd 30 perc után kivesszük és megszórjuk sajttal és visszatola, készre sütjük.

Tanácsok:
Kb. 4 főre elegendő, persze ha csak nők fogyasztják, akkor lehet hogy többnek is elég. :)

Lenti elkészítési idő sütéssel (1 óra) együtt értendő.

Elkészítési idő: 90 perc

A receptet beküldte: Venes

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Barnarizs-rakottas	» Nyári rakottas	» Alföldi rakottas	» Tavaszi rakottas
» Balázska rakottas	» Zellerrakottas sonkával	» Zöldséges rakottas	» Sajtos rakottas
» Bárányrakottas	» Pudingos rakottas	» Almás rakottas	» Fogyókúrás rakottas
» Mexikói rakottas	» Kedvenc spenótos rakottas	» Babapiskótás rakottas	» Gyümölcsös-túrós rakottas