Cukkinis lecsó füstölt szalonnával recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
2 fej hagyma
10 dkg füstölt szalonna
40 dkg paprika
40 dkg paradicsom
25 dkg cukkini
1 evőkanál őrölt pirospaprika
só

Elkészítés:
1. A hagymát és a szalonnát felaprítjuk. A paprikát a magháza és az erei eltávolítása után kis darabokra vágjuk. A paradicsomot felkockázzuk. A végei levágása után feldaraboljuk a cukkinit.

2. Felforrósítunk egy közepes méretű lábost, és ropogósra sütjük benne a szalonnát. Levesszük a tűzről, a pörcöket szűrőlapáttal kiemeljük, majd félretesszük.

3. A visszamaradt zsiradékban üvegesre sütjük a hagymát. Rádobjuk a paprikát, és néhány percig fonnyasztjuk együtt. Hozzáadjuk a cukkinit, meghintjük a pirospaprikával, végül belekeverjük a paradicsomot, alaposan megsózzuk, és az egészet puhára főzzük. A sült szalonnakockákkal kínáljuk.

Tanácsok:
Gazdagíthatjuk a lecsót néhány felvert tojással. Kevésbé lesz kalóriadús, ha szalonnazsír helyett 4 evőkanál olajat használunk. Így azonban az íze sem lesz olyan jellegzetes.

Elkészítési idő: 45 perc

A receptet beküldte: Miss Angel

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Cukkinis-paprikás hús	» Cukkinis édes muffin	» Csirkemáj lecsósan	» Lecsós-túrós tészta
» Sajtos-cukkinis tészta	» Füstölthal-saláta	» Cukkinis finomság	» Lecsó római tálban
» Rizses lecsó kolbásszal	» Cukkinis-tejszínes ragu	» Spárgás cukkinisaláta	» Cukkinis tejszínes tészta
» Tejfölös lecsós burgonya	» Cukkínis tojásrántotta	» Bolgár lecsós csirkemell	» Cukkinis burgonyagratin