Darált húsos káposztatekercs recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
1 káposzta
1 csokor petrezselyemzöld
1 vöröshagyma
50 dkg darált hús
1 ek. paradicsompüré
1 tojás
1 ek. zsemlemorzsa
fél teáskanál őrölt paprika
8 szelet szalonna ( bacon)
2 ek.olvasztott vaj
2 db tyúkhúsleveskocka
1 ek. liszt
só, bors, fogvájók

Elkészítés:
A káposztát a torzsa kivágása után forrásban lévő sós vízben előfőzzük. 8 nagy levelet leválasztunk róla, a vastag ereket laposra vágjuk. Az apróra metélt vöröshagymát a darált hússal, a finomra aprított petrezselyemzöld 3/4-vel és a paradicsompürével, tojással és zsemlemorzsával összegyúrjuk, sóval, borssal, pirospaprikával fűszerezzük. A káposztaleveleken elosztjuk a húsos masszát, majd a feltekert leveleket egy-egy szalonnaszeletbe burkoljuk, és fogvájóval összetűzzük. A tekercseket olvasztott vajon erősen megpirítjuk, felöntjük a kockákból főzött 0,5 l levessel, majd felforraljuk. Kb. 45 percig főzzük, aztán belevegyítjük a kevés vízben feloldott lisztet, s kevergetve összeforraljuk. A káposztatekercseket a mártással együtt tálaljuk. Petrezselymes burgonyát ehetünk hozzá.

A receptet beküldte: Limmortalite

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Húsos burgonyarétes	» Kacsahúsos penne	» Húsos töltött gomba	» Rakott husos tészta
» Húsos fánk	» Zöldséges húsos tészta	» Darálthúsos alagút	» Csirkehúsos vitaminsaláta
» Húsos pirog	» Húsos krumplikazal	» Húsos okroska	» Karalábés darálthús
» Rakott húsos rizs	» Húsos rakott karalábé	» Töltött húsos kifli	» Húsos texasi burgonya