Diétás Dubarry-szelet recept

Kategória:
Vegetáriánus ételek

Hozzávalók:
250 gr tofu
1 kg karfiol
60 dkg burgonya
1 dl tej
2 dl joghurt
egy tojás
100 g mozzarella
fűszerek: fokhagyma, rozmaring, kakukkfű, szerecsendió, fehérbors

Elkészítés:
Lobogó forró vízben 6-7 percig főzzük a megtisztított karfiolfejeket, és a krumplit. Közben 2 ek olívaolajban elkeverünk egy-egy csipetnyi rozmaringot, kakukkfüvet, fehérborsot, 2 gerezd préselt fokhagymát, esetleg kis tengeri sót.
Ezzel az olajos páccal bekenjük az egy cm vastagra vágott tofuszeleteket. Kb. 30 percig állni hagyjuk, hogy a fűszerek átjárják a semleges ízű szójakészítményt. Ezt követően teflonserpenyőben mindkét oldalát átsütjük, amíg szép színe nem lesz. A főtt krumliból és a tejből krumplipürét készítünk, és egy teflontepsi aljára terítjük. Erre rakjuk a tofuszeleteket, majd a karfiolfejeket. Végül egy pohár joghurtot összekeverünk egy tojással, ízesítjük szerecsendióval és fehérborssal, majd ezzel nyakonöntjük a tepsit, és villával jól összeszurkáljuk, hogy mindenhová befolyjon. Végül reszelt mozzarellával bőven meghintjük, és sütőben megsütjük.

Elkészítési idő: 60 perc
Kalóriatartalom: 396 kcal
Szénhidráttartalom: 44.7 gramm
Zsírtartalom: 13.1 gramm

A receptet beküldte: szimba

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Diétás csokipuding	» Diétás vadas	» Diétás tökfőzelék	» Zabgolyó (diétásan)
» Diétás gofri	» Diétás mákos nasi	» Diétás almás palacsinta	» Diétás kajszi felfújt
» Répatorta (nem diétás)	» Diétás almás muffin	» Francia krémes diétásan	» Kőrözött, diétásan
» Epres fagyi, diétásan	» Diétás túrópuding	» Diétás burgonyasaláta	» Diétás gyümölcsös csirke