Diétás vadas csirke recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
4 csirkemell, vagy 8 kicsi comb,
3 dkg zsír,
1 fej vöröshagyma,
2 szál sárgarépa,
2 szál petrezselyemgyökér,
1 kis zeller,
karalábé,
1 zöldpaprika,
1 paradicsom,
1-2 evőkanál liszt,
2 pohár kefir,
7-8 babérlevél,
ételízesítő por,
borsikafű,
2 evőkanál mustár,
2 evőkanál kristálycukor,
1 mokkáskanál Piros Arany krém,
citromlé,
só.

Elkészítés:
A hagymát apróra vágom és zsírban aranysárgára pirítom.
Hozzáadok egy kis Piros Aranyat, zöldpaprikát, meg paradicsomot és a csirkehúst beletéve pár percig együtt pirítom, majd felengedem annyi vízzel, hogy ellepje.
Kerül bele még megtisztított sárgarépa, gyökér, zeller, karalábé vékony karikákra vágva és a felsorolt fűszerekkel ízesítve, lefedve jó puhára párolom az egészet , majd a húst villával egy tálra kiszedem.
A zöldségeket krumplitörőn átnyomom és mustárral ízesítem.
A kristálycukorból karamellt készítek, felengedem vízzel és addig főzöm, míg teljesen fel nem oldódott.
A zöldséghez öntöm és felfőzöm, ha nem elég pikáns, citromot csavarok bele.
A lisztből a kefírrel habarást készítek és ezzel sűrítem be a vadas mártást.
Beletéve a húst, az egészet felforrósítom.
Zsemlegombóc illik hozzá.

A receptet beküldte: CILUSKA

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Sajtos csirkecomb	» Tartáros csirkecombok	» Illatos töltött csirke	» Zsírban sült csirkemáj
» Diétás pisztráng	» Kokuszos rántott csirke	» Legfinomabb csirkemell	» Provence-i csirketál
» Gombás- sajtos csirkemell	» Almás-gyömbéres csirkemell	» Uborkás mustáros csirke	» Almás-sajtos rakott csirke
» Gong-bao csirke	» Mexikói csirke 2.	» Mustáros-tejfölös csirke	» Csirkés padlizsánleves