Dijoni csirkés-brokkolis tészta recept

Kategória:
Tésztafélék

Hozzávalók:
45 dkg penne (tollhegy) tészta
25 dkg csirkehús
só
bors
2 gerezd fokhagyma
2 e.kanál olaj
15 dkg brokkoli (lehet mirelit is)
1 kicsi piros színû kaliforniai paprika
1-1,5 dl csirkehúsleves (lehet kockából)
3 dl tejszín
1 e.kanál étkezési keményítõ
3 e.kanál dijoni mustár

Elkészítés:
A tésztát sós vízben fõzzük, majd jól lecsepegtetjük. A csirkehúst kis kockákra vágjuk, hozzákeverjük a zúzott fokhagymát, sóval, borssal megszórjuk. Forró olajon a húst fehéredésig pirítjuk, majd hozzáadjuk a kis kockákra vágott paprikát és a darabolt brokkolit. A húslevest aláöntve, puhára pároljuk a húst és a zöldségeket. Az étkezési keményítõt jól elkeverjük a tejszínnel és a mustárral, majd a raguhoz adjuk. Jól beforraljuk, majd a ragut a tésztához keverjük. Forrón kínáljuk.

A receptet beküldte: Mókica

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Az én darálós géptésztám	» Sajtos rakott tészta	» Toscana tésztasaláta	» Húsos-gombás kagylótészta
» Lusta pizzatészta	» Baconos-tészta	» Joghurtos piskótatészta	» Töltött kagylótészták
» Színes csirkés tészta	» Gyors bögrés pizzatészta	» Csőtészta római módra	» Fokhagymás tejfölös tészta
» Cukkinis tejszínes tészta	» Brokkolis kukoricás tészta	» Bortésztába burkolt szilva	» Tejfölös Baconos tészta