Dobos torta (eredeti) recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
A tésztához 4x
2 tojás
4 dkg liszt
4 dkg cukor
2 evőkanál víz
kevés szódabikarbóna

Krémhez:
1 dl víz
15 dkg cukor
1 evőkanál rum aroma vagy rum
1 Ráma margarin
5 dkg kakaópor

Teteje:
1 evőkanál víz
cukor

Elkészítés:
Tészta: A tojások fehérjét kemény habbá verem. A sárgáját a cukorral és a vízzel fehéredésig keverem, majd beledolgozom a lisztet és a szódabikarbónát is.
Összedolgozom a két masszát, és előmelegített sütőben készre sütöm. Én szilikonformát használok, azt is kivajazom, kilisztezem.

Krém:
A cukorból és a vízből szirupot főzök, belekeverem az aromát, majd amikor kihűlt 1 egész margarint és a kakaót.

Cukormáz:
Egy evőkanál vízzel felolvasztom a cukrot és karamellizálom. Az egyik tortalapra öntöm. Amikor még meleg, de nem forró, hideg vízbe mártott éles késsel felszeletelem.

Tanácsok:
A tészta mennyisége egy lapnyi, ebből én 4-et sütök, így nem kell vagdosni. Nagyobb tortaformát használok, így nem lesz túl vastag, hanem pont jó!

Elkészítési idő: 90 perc

A receptet beküldte: <mókusmanó>

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Piskótás Feketeerdő torta	» Citromtorta 2.	» Amerikai túrótorta	» Répatorta 2
» Kefir torta	» Eperpürés sajttorta	» Pásztortarhonya	» Csokis mascarpone torta
» Mandulás szilvatorta	» Pavlova torta egyszerűen	» Vanilliás gyümölcstorta:	» Tejszínes lúdláb torta 2
» Eszterházy-torta	» Fűszeres csokoládé torta	» Krémes körtetorta	» Kávés-fahéjas túrótorta

	Amennyiben még nem tetted meg, most feliratkozhatsz heti hírlevelünkre, melyben a tutireceptek.hu weboldalra felkerült friss receptekről tájékoztatunk.	Itt add meg e-mail címed:
Iratkozz fel friss receptjeinket tartalmazó RSS csatornánkra: http://www.tutireceptek.hu/rss
Kövess minket a Twitteren!
Lájkolj minket a Facebookon!