Ecetes-tárkonyos uborka recept

Kategória:

Hozzávalók:
Apró uborkák tetszés szerinti mennyiségben, üvegenként 1 fej vöröshagyma, kb. 2,5 dl víz, 0,5 dl 10%-os ecet, 1,5 dkg só, ízlés szerint cukor, 3 szál kapor, 3 szál tárkony, 1 babérlevél, 1 kis tormagyökér, 4 egész fekete bors.

Elkészítés:
Az uborkákat gondosan megmosom, még kefével is ledörzsölöm hogy a rücskös héjából minden kis homokszemcse kijöjjön. Tûvel megszurkálom, hogy a fûszeres lé jól átjárhassa. Kiforrázott üvegekbe rakom a megmosott és lecsöpögtetett zöldfûszerekkel, a megtisztított és vékony karikákra vágott vöröshagymával és a szálasra vágott tormával együtt. A vizet, az ecetet, a sót és a cukrot a borssal együtt fölforralom, majd ha kihûlt, ráöntöm az uborkára. 25 percig gõzölöm, és a fazékból kivéve hûtöm ki. Hidegen teszem el a végleges helyére.

A receptet beküldte: elvira1

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Grúz diós uborkasaláta	» Uborkasaláta	» Uborkás rizssaláta	» Uborkás fasírtrolád
» Dobálos uborka	» Perzsa uborkasaláta	» Vizes uborka	» Fokhagymás, kapros uborka
» Szárnyas uborka saláta	» Sajtos uborkasaláta	» Uborkás-répás fejessaláta	» Mézes uborka
» Joghurtos uborkaleves	» Svéd uborka csalamádéval	» Uborkaleves	» Uborka saláta