Édeskömény krémleves recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
2 db édeskömény gumó
1 kis doboz (2 dl) tejföl
kevés zsiradék (én egy fakanálnyi mangalica zsírt használtam)
friss gyömbér
só
bors
ételízesítő

Elkészítés:
1.) Megtisztítjuk, és felkockáázzuk az édesköményt. (Érdemes félretenni egy kis zöldet a leveléből - ezzel díszítjük majd a levest tálaláskor).
2.) Egy leveses fazékban egy kis zsiradékot melegítünk, és rátesszük a felaprított édesköményt. 10 percig közepes lángon állandó kevergetés mellett üvegesre pirítjuk, majd felöntjük vízzel és takarék lángon kb. 20-25 perc alatt puhára pároljuk. Ezután félretesszük, és egy kicsit kihűtjük.
3.) Ha már langyos az édeskömény, turmixgépbe tesszük, és pépesre turmixoljuk. (Egészen krémesnek kell lennie, darabok nélkül.)
4.) A pépet visszatesszük a lábasba, hozzáadunk annyi vizet, hogy krémleves szerű állaga legyen, és felmelegítjük. Friss gyömbért reszelünk bele (kb. dió nagyságút), sózzuk, borsozzuk, ételízesítővel ízesítjük, majd lehúzzuk a lángról, és egy doboz tejföllel behabarjuk.
5.) Rottyantunk egyet a levesen (de ne forrjon fel!), majd forrón, zöld édeskömény levelekkel díszítve tálaljuk.

A receptet beküldte: csorieva

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Zelleres burgonyakrémleves	» Cseresznyekrémleves	» Kukorica krémleves	» Narancsos répakrémleves
» Az én brokkoli krémlevesem	» Kerekrépa krémleves	» Cékla krémleves	» Póréhagymakrémleves
» Csicsókakrémleves baconnal	» .Sárgadinnye krémleves	» Sütőtökkrémleves	» Karottakrémleves
» Sütötökkrémleves	» Kelkáposzta krémleves	» Mézes gyümölcskrémleves	» Hideg eperkrémleves

	Amennyiben még nem tetted meg, most feliratkozhatsz heti hírlevelünkre, melyben a tutireceptek.hu weboldalra felkerült friss receptekről tájékoztatunk.	Itt add meg e-mail címed:
Iratkozz fel friss receptjeinket tartalmazó RSS csatornánkra: http://www.tutireceptek.hu/rss
Kövess minket a Twitteren!
Lájkolj minket a Facebookon!