Egg nog (Meleg tojáslikőr) recept

Kategória:
Italok, koktélok

Hozzávalók:
6 dl tej
6 tojássárgája
15-20 dkg cukor
1,5 dl rum
1,5 dl brandy
1 vaníliarúd
frissen reszelt szerecsendió

Elkészítés:
A tejhez hozzáadjuk a hosszában félbevágott a vanília rudat, felforraljuk, majd körülbelül 20 percig lefedve félretesszük. Szűrjük le a vaníliás tejet, majd forráspontig melegítsük újra. Közben egy nagyobb keverőtálban kézi habverővel keverjük össze a tojás sárgákat a cukorral, majd lassan hozzáadjuk a meleg tejet, és folyamatosan keverjük az egészet. A keveréket visszaöntjük a tejeslábosba és takaréklángon kevergetve kicsit besűrítjük, majd beleöntjük a brandyt és a rumot, aztán félretesszük hűlni. Végül a hűtőbe tesszük pihentetni. Fogyasztás előtt melegítsük meg, ha besűrűsödött volna, akkor tejjel hígíthatjuk. Tejszínhabbal és arra reszelt szerecsendióval díszítsük.

A receptet beküldte: Orshy

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Tojáslikőrös képviselőfánk	» Avokádós melegszendvics	» Melegszendvics gazdagon	» Meleg spárgasaláta
» Melegszendvics	» Olasz melegszendvics II.	» Újhagymás melegszendvics	» Meleg Padlizsánkrém
» Tojáslikőr otthon gyártott	» Kiadós meleg szendó	» Mézeskalácsos tojáslikőr	» Heni melegszendvicskréme
» Meleg túrós pogácsa	» Savanyú tojás melegen	» Melegszendvics Erzsi módra	» Meleg rumos meggyleves