Egyszerű budai szelet recept

Kategória:

Hozzávalók:
Hozzávalók:
2 dkg élesztőből, 10 dkg lisztből, kevés langyos tejben feloldott élesztőből kovászt készítünk. 20 dkg vajat 8 tabletta - vízben oldott - Polisett-tel habosra keverünk, egyenként hozzákeverünk 3 tojássárgáját, majd a kovásszal együtt hozzáadunk 20 dkg lisztet és csipetnyi sót.

Elkészítés:
Elkészítés:
Fakanállal jól kidolgozzuk, kikent tepsibe teszzük, fél órát még kelesztjük, majd megsütjük. Ha kihűlt, kettévágjuk, és a következő töltelékkel töltjük: 2 tojássárgáját 10 dkg liszttel, 20 tabletta - vízben feloldott - Polisett-tel, fél liter tejjel simára keverünk, és sűrű krémmé főzzük. 5 tojásfehérjét 20 csepp Polisweet-tel kemény habbá verünk, belekeverünk 10 dkg darált diót, 15-20 dkg málnát vagy szedret. A kisült, langyosra hűlt tésztalapot megkenjük a krémmel, a diós gyümölcsöt beborítjuk habbal, és lefedjük a kevés rummal meglocsolt másik tésztalappal, amit kissé rányomkodunk. Kétujjnyi szeletekre vágjuk.

A receptet beküldte: marcipanbaba 34

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Mozart szelet diétásan	» Halászlé egyszerüen	» 15 perces banános szelet	» Ágica szelet
» Pármay szelet variáció	» Jégcsap szelet	» Makói szelet	» Rumos csokoládészelet
» Egyszerű sajttekercs	» Zselés szelet	» Kakaós szelet málnával	» Citromos szelet 3
» Vaníliás-almás kekszszelet	» Tócsni egyszerűen	» Mentás csokoládészelet	» Sajtos rúd /egyszerűen/