Egyszerű citromfagylalt recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
3 citrom,
10 db szalmonella ellen kezelt tojás sárgája,
30 dkg cukor,
5 dl hideg tejszín.

Elkészítés:
A citromokat szappanos meleg vízben alaposan megmossuk, utána jól leöblítjük, majd szárazra töröljük. A megmosott citromok közül 2-nek a héját megreszeljük, a reszelt héjat félretesszük, aztán az összes citrom levét kifacsarjuk és átszűrjük.

A tojássárgákat, a cukrot és a reszelt citromhéjat robotgéppel 5-6 perc alatt összehabosítjuk, majd apránként hozzádolgozzuk a citromlevet. A hideg tejszínből tiszta, száraz habverőkkel lágy habot verünk, és fakanállal óvatosan hozzáforgatjuk a cukros-citromos tojáshabhoz.

A keveréket műanyagdobozba tesszük és 1 éjszaka alatt megfagyasztjuk a mélyhűtőben. Tálalás előtt 20 perccel korábban áttesszük a hűtőbe, majd fagyikanállal gombócokat formálunk belőlük, a gombócokat pedig üvegkelyhekben tálaljuk. Holipni, friss gyümölcs, édes tejszínhab - mind jöhet hozzá, de önmagában is pazar.

A receptet beküldte: tinendo

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Legegyszerűbb csirkemell	» Knédli egyszerűen	» Rakott tészta egyszerűen	» Egyszerű és gyors pite
» A legegyszerűbb sajtos rúd	» Rakott kel egyszerűen	» Rakott karfiol egyszerűen	» Egyszerű csirkemell
» Egyszerű frankfurti leves	» Somlói-egyszerű, olcsó....	» Egyszerű joghurtos süti	» Egyszerű pizza
» Püspökkenyér egyszerűen	» Csoki szuflé egyszerűen	» Egyszerű tonhalas sushi	» Egyszerű hússaláta