|
Egzotikus rizssaláta recept
Kategória:
Egytálételek
Hozzávalók:
20 dkg hosszúszemű rizs
50 dkg sárgabarack
15 dkg füstölt szalonna
2 evőkanál olaj
fél-fél kávéskanál őrölt kömény, gyömbér és pirospaprika
1 gerezd fokhagyma
csipetnyi Cayenne bors
2 dl joghurt
só
A díszítéshez
korianderlevél
Elkészítés:
A rizst sós vízben puhára főzzük, majd lecsöpögtetjük. A barackokat kettévágjuk, magjukat kiszedjük, húsukat felkockázzuk. Széles serpenyőben, az olajban aranyszínűre pirítjuk a felkockázott szalonnát, majd beleforgatjuk a barackokat, és a fűszerekkel megszórjuk. A zúzott fokhagymát is hozzáadjuk. Csak pár percig pároljuk, a barackoknak nem szabad szétfolyniuk! Végül a rizst is beleforgatjuk, és összeforraljuk. Amikor kihűlt, tányérokra osztjuk, a joghurttal meglocsoljuk, és a korianderrel megszórjuk.
Elkészítési idő: 55 perc
Kalóriatartalom: 575 kcal
A receptet beküldte: norahhh
Ha ez a recept megnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:
Tonhalas spagetti
Nokedlis paprikáskrumpli
Tejszínes krumpli
|
 |
|
