Epermisu recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
Szirup:
10 dkg cukor
2 citrom reszelt héja és leve

Krém:
50 dkg eper (friss vagy mélyhűtött)
20 dkg fehér csokoládé
30 dkg mascarpone
1 dl tejszín

Összeállításhoz:
30 dkg eper (friss vagy mélyhűtött)
40 dkg babapiskóta
2 evőkanál cukrozatlan kakaópor

Elkészítés:
ztató szirupot készítünk 10 dkg cukorból és 2 dl vízből, majd hozzáadjuk a citrom levét és reszelt héját.
A krémhez az epret turmixgépben pépesítjük, a fehér csokit gőz fölött megolvasztjuk. Kézi robotgéppel összekeverjük a pépes epret, az olvadt csokit, a mascarponét és a tejszínt.
Az összeállításhoz az epret falatnyi darabokra vágjuk.
Egy 30X20 cm-es tálba beleteszünk egy réteg cukros-citromos szirupba megáztatott babapiskótát, majd rákenünk egy kis fehér csokis krémet, és rászórunk bőven az eperfalatokból. A rétegezést addig folytatjuk, míg van a krémből. Legvégén krém kerüljön, meg ha marad eper, és megszórjuk kakaóval.

Tanácsok:
A legjobb akkor lesz, ha 1 napig hűtőben áll.

A receptet beküldte: picurka13

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Epermisu 1	» Epermisu golyók	» Almás krémes, sütés nélkül	» Túrós bogyós
» Brownie Iritől	» Bountys muffin	» Baklava (szerintem)	» Túrós batyu
» Meggyes-kefíres-gyors	» Kókuszos túrógolyó	» Káposztás béles	» Manhattani túrótorta
» Kelt fahéjas csiga	» Citromhabos süti mikróban	» Sült diós alma	» Liszt nélküli máktorta