Epres-túrós kocka recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
60 dkg eper
4 tojásból sütött piskóta
3 evőkanál eperlekvár
50 dkg túró
10 dkg porcukor
1 citrom
1 csomag vaníliás cukor
2 evőkanál zselatin
2 dl tejszín
2 csomag gyümölcszselépor
0,5 dl eperszörp

Elkészítés:
A piskótalapot megfelelő méretű, zsírpapírral bélelt tepsibe fektetjük, majd zsírpapírból magas karimát hajtogatunk köré. Eperlekvárral megkenjük. A túrót szitán áttörjük, porcukorral, vaníliás cukorral és reszelt citromhéjjal ízesítjük. A zselatint kevés vízben feloldjuk, meglangyosítjuk és a túrós krémhez adjuk, végül a kemény habbá vert tejszínt is óvatosan beleforgatjuk. A túrós krémet a lekváros piskótára simítjuk, és 1-2 óra alatt megdermesztjük. A megtisztított eperszemekkel szépen kirakjuk a tetejét. A gyümölcszseléport az előírásnak megfelelő arányban elkeverjük a felhígított eperszörppel, és felforralva, majd langyosra hűtve az eprekre csorgatjuk. Ha megdermedt, kockákra vágva, esetleg tejszínhabsapkával a tetején tálaljuk.

Elkészítési idő: 50 perc

A receptet beküldte: Kiss Ildikó

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Kókusz kocka -csokis-	» Gyümölcskockák	» Banános túrókocka	» Tejszínes kocka
» Áfonyás-joghurtos kocka	» Marcipán kocka	» Almás fahéjkocka	» Mézes-diós kockák
» Meggyes Duna-kocka	» Finom Gesztenyekocka	» Almás-kókuszos kocka	» Finom gesztenye kocka
» Gesztenye kocka	» Omlós kevert kocka	» Csokimázas csokikocka	» Gombás kocka 3