Erdélyi kapros töltött paprika recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
4 személyre:

50 dkg darált sertéshús,
12 db közepes zöldpaprika,
12 dkg zsír,
10 dkg rizs,
1 tojás,
só,
bors,
majoránna,
piros paprika,
2 dkg liszt (kb. egy púpozott evőkanál),
1 csokor kapor,
5 dl tejföl

Elkészítés:
A zöldpaprikák magházát eltávolítjuk, az ereket kiskanállal kikaparjuk, jól megmossuk és lecsurgatjuk. A finomra vágott hagymát a zsír háromnegyed részében megfonnyasztjuk, hozzáadjuk a pirospaprikát, feleresztjük vízzel, megsózzuk és felforraljuk. A darált húshoz hozzáadjuk a félig megpárolt rizst, kevés pirított hagymát, sót, fűszert, tojást és jól összegyúrjuk. Megtöltjük vele a zöldpaprikákat. Ezután beletesszük a paprikás lébe, és puhára főzzük benne. Ha megfőttek, levét beforraljuk, behabarjuk a liszttel elkevert tejföllel, jól felforraljuk, végül hozzáadjuk a finomra vágott kaprot. Sós burgonyát adhatunk hozzá.

Elkészítési idő: 60 perc

A receptet beküldte: kissmakka

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Borsóval töltött karaj	» Mediterrán töltött kenyér	» Kapros- juhtúrós nokedli	» Töltött pizza.
» Kapros céklakrémleves	» Sonkával töltött burgonya.	» Töltött gomba "Vera módra"	» Sajtos, kapros palacsinta
» Rántott paprikás kelbimbó	» Kapros kenyérlángos	» Tőltőtt burgonya	» Erdélyi rafaello szelet
» Töltött zsúrkenyér	» Fokhagymás kapros krémsajt	» Töltött sajtos kifli	» Sült töltött birsalma