Erdélyi leves recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
- 1 fej vöröshagyma
- 20 dkg darált hús
- só
- bors
- köménymag (őrölt)
- fokhagyma
- fűszerpaprika
- babérlevél
- sárgarépa
- fehérrépa
- zellergumó
- zöldborsó
- 1,5 l csontlé
- 20 dkg savanyú aprókáposzta
- 10 dkg rizs
- 2 dl tejföl

Elkészítés:
A vöröshagymát finomra vágjuk, és kevés zsiradékban lepirítjuk.
Hozzáadunk 20 dkg darált húst, többször szakaszosan kevés víz hozzáadásával lepirítjuk. Sóval, borssal, köménymaggal, fokhagymával, fűszerpaprikával, babérlevéllel ízesítjük.
Kockára vágott sárgarépát, gyökeret, zellergumót, zöldborsót teszünk bele, majd felengedjük 1,5 l csontlével.
Hozzáadunk 20 dkg savanyú aprókáposztát.
1 óra alatt lassan készre főzzük.
Mielőtt kész, 10 dkg rizst szórunk bele.
2 dl tejfölt simára keverünk és a leveshez adjuk. Finomra vágott petrezselymet, zellerzöldet, ízlés szerint kevés citromlevet adhatunk hozzá.
Forrón tálaljuk.

A receptet beküldte: csorieva

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Csirkecsontleves	» Hamis halleves	» Erdélyi töltött csirke	» Túrógombóc leves
» Zöldséges zúzaleves	» Tisztító leves.	» Gyöngytyúkleves	» Paradicsomos marhahúsleves
» Bolognai leves	» Hideg eperkrémleves	» Tárkonyos borjúleves	» Nyers sóskaleves
» Olasz gesztenyeleves	» Cukkini krémleves	» Tarhonya leves	» Hideg uborkaleves

	Amennyiben még nem tetted meg, most feliratkozhatsz heti hírlevelünkre, melyben a tutireceptek.hu weboldalra felkerült friss receptekről tájékoztatunk.	Itt add meg e-mail címed:
Iratkozz fel friss receptjeinket tartalmazó RSS csatornánkra: http://www.tutireceptek.hu/rss
Kövess minket a Twitteren!
Lájkolj minket a Facebookon!