Erdélyi tormás hús recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
1 kg bőrös sertéscsülök
80 dkg sertésfül,orr,farok
10 dkg vegyeszöldség
10 dkg vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
só
egész bors
15 dkg torma

Elkészítés:
A sertéscsülköt lefejtjük a csontjáról és olyan darabokra vágjuk,mintha pörköltet készítenénk.
Hasonlóan vágjuk össsze a fül,orr és farokrészeket is.
Annyi vízzel,hogy ellepje,feltesszük főni.
Ha felforrt,hozzáadjuk a borsot,sót,a zöldségeket,hagymát,fokhagymát és a tormát.Az egészet puhára főzzük.
(Minden zöldségfélét egészben hagyunk)
Tálaláskor szűrőkanállal tálra szedjük a húsokat,kevés lével meglocsoljuk,és frissen reszelt tormával megszórjuk.
Köretnek sósvízben főtt burgonyát lehet adni,de kenyérrel is finom.

Tanácsok:
Ez a recept nem sajátom,de ilyenkor télidőben,disznóvágások idején biztos hasznos lehet.
Különleges,érdekes étel.

A receptet beküldte: Bévi48

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Erdélyi flekken öntettel	» Vinetta (erdélyi étel)	» Erdélyi flekken	» Erdélyi vargabéles
» Erdélyi tokány	» Erdélyi galuska	» Erdélyi tárkonyos leves	» Erdélyi baglyos leves
» Erdélyi húsgombóc leves	» Tejszínes-tormás csirke	» Erdélyi töltött csirke	» Erdélyi burgonya
» Erdélyi fatányéros	» Erdélyi rakott káposzta	» Erdélyi töltött káposzta	» Erdélyi szász torta