Expressz gombakrém leves recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
10 + 5 deka vaj,
2 szikkadt zsemle,
65 deka gomba,
1 csokor újhagyma,
só,
frissen őrölt bors,
4 deci víz,
1 deci száraz fehérbor,
15 db másfél dekás jégkocka,
3½ deci tejszín,
pár reszelésnyi friss szerecsendió,
1 csokor friss petrezselyem.

Elkészítés:
A szikkadt zsemléket kis kockákra vágom, majd egy serpenyőben megolvasztok 10 deka vajat, és kevergetve megpirítom benne a zsemlefalatokat.
A körömkefével megcsutakolt gombákat félcentis szeletekre vágom, és egy leveses fazékban 5 deka vajon átpárolom. Kicsit megsózom, megborsozom, és puhára párolom. Utána felöntöm borral meg vízzel, felforralom, és miután ha már rottyant néhányat, elzárom alatta a gázt. Beledobálom a jégkockákat, kevergetve felolvasztom őket, és a lehűtött gombát összeturmixolom.
Az egészet visszaöntöm a fazékba, hozzáadom a tejszínt, reszelek bele egy kis szerecsendiót, és megsózom, megborsozom. Mérsékelt tűzön felforralom, majd végül megszórom apróra vágott friss petrezselyemmel. A pirított zsemlekockákat külön tálkában szoktam melléadni.

4 adag lesz belőle.

A receptet beküldte: tinendo

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Zöldséges korhelyleves	» Tejfölös karfiol leves	» Csirkegombóc leves	» Gazpacho leves
» Sütötökkrém leves	» Zeller krémleves	» Burgonyaleves korianderrel	» Tisztító leves.
» Ajvárleves chilis sajttal	» Tejszínes lencsekrémleves	» Krumplileve-leves	» Almaleves
» Sajtgaluska-leves	» Ragu-leves	» Májgombóc levesbe	» Örökzöld palócleves

	Amennyiben még nem tetted meg, most feliratkozhatsz heti hírlevelünkre, melyben a tutireceptek.hu weboldalra felkerült friss receptekről tájékoztatunk.	Itt add meg e-mail címed:
Iratkozz fel friss receptjeinket tartalmazó RSS csatornánkra: http://www.tutireceptek.hu/rss
Kövess minket a Twitteren!
Lájkolj minket a Facebookon!