Falafelgolyók recept

Kategória:
Köretek

Hozzávalók:
300 g szárított csicseriborsó
1 közepes fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
1 tojás
2-3 ek friss petrezselyem
chilipaprika (ízlés szerint)
1-2 tk római kömény
1-2 tk koriander
1/2 tk sütőpor
só
frissen őrölt bors
1 ek víz
olaj a sütéshez

Elkészítés:
A csicseriborsót beáztatjuk egy éjszakára, másnap lecsöpögtetjük, aprítógépben finomra daráljuk.
Hozzáadjuk a tojást, az apróra vágott vöröshagymát, fokhagymát, fűszereket, jól összekeverjük, majd 30 percig letakarva pihentetjük.
Evőkanálnyi mennyiséget kis golyókká formálunk, kézzel kinyomkodjuk belőle a nedvességet, majd olajban pirosra sütjük.

Tanácsok:
Ha nem akarunk vacakolni a lé kinyomáával, akkor terítsünk egy konyharuhát egy nagyobb tésztaszűrőbe, és borítsuk bele.Majd hagyjuk kicsurogni kicsit a levét.Ne sokat, mert akkor széptesik a gombóc sütésközben.

A receptet beküldte: Tobzocska

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Fokhagymás krumpli*	» Zöldséges gombapástétom	» Gombás burgonyarolád	» Mazsolás-currys rizs
» A tuti rizsfőzés módszere	» Grill-krumpli	» Hamis krumplipüré	» Szezámos rizs
» A legfinomabb sültkrumpli	» Sáfrányos rizs	» Gombás rizs 2	» Sütőtökpüré
» Zöldcitrom és mangó chutney	» Zsemleszósz	» Tepsis sajtos burgonyapüré	» Körített rizs (ic pilav)