Felhőkarcoló szelet recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
Lapokhoz:

Mákos:

6 evőkanál liszt
6 evőkanál cukor
6 evőkanál mák
1 tojás
2 kiskanál szódabikarbóna
2,5 dl tejföl

Kakaós:

6 evőkanál liszt
6 evőkanál cukor
6 evőkanál holland kakaópor
1 tojás
2 kiskanál szódabikarbóna
2,5 dl tejföl

Diós:

6 evőkanál liszt
6 evőkanál cukor
6 evőkanál durvára tört dió
1 tojás
2 kiskanál szódabikarbóna
2,5 dl tejföl

Krém:

1 liter tej
2 csomag vaníliás cukor
8 evőkanál búzadara
25 dkg vaj
25 dkg porcukor

Tetejére:
5 dkg étcsokoládé reszelék

Elkészítés:
A lapokhoz a felsorolt hozzávalókat egy fakanállal egynemű masszává keverjük, ha úgy ítéljük meg, hogy kell még tejföl hozzá, nyugodtan tegyünk, mivel a liszt minőségétől is függ, hogy mennyit vesz fel. Amikor elkészültek, szépen egymás után 200 fokon tűpróbáig süssük őket, nagyjából 15-20 perc, mire egy lap készre sül.

készítsük el a krémet hozzá. A tejet és a búzadarát a vaníliás cukorral főzzük meg, mintha csak sima tejbegrízt készítenénk, majd amikor kész, tegyük félre, és hűtsük ki teljesen. Amíg sültek a lapok, én hideg vízbe tettem a lábast amiben főztem, így teljesen kihűlt mire újra elő kellett vennem. A vajat és a porcukrot keverjük habosra, és a már teljesen kihűlt tejbegrízbe keverjük bele elektromos habverő segítségével, hogy csomómentes legyen.
Amikor minden készen áll és a lapok is kihűltek, kezdjük el szépen összepakolni őket, nekünk tetszőleges sorrendben.

A receptet beküldte: Rozália

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Marcipános-rumos szelet	» 3 bit szelet	» Eszkimó szelet	» Gombás sertésszelet
» Dubarry-szelet	» Kókuszos, krémes szelet	» Capuccinós szelet	» Banános-szelet
» Rántott szelet ananásszal	» Zsuzsi szelet	» Tejfölös szelet	» Márton szelet
» Nanuk szelet	» Baunty szelet	» Bástyaszeletek	» Bounty-szelet