Fenséges túrógombóc elkészítésének titka recept

Kategória:
Tésztafélék

Hozzávalók:
0,5 kg túró
2 db tojás
80 gr dara
1 citromhéj reszelve
csipet só
morzsa
barnacukor
tejföl.

Elkészítés:
Megosztom a Facebook-on »»»
Hozzávalók

4-5 adaghoz (12-16 gombóchoz)

0,5 kg túró
2 db tojás
80 gr dara
1 citromhéj reszelve
csipet só
morzsa
barnacukor
tejföl.

Elkészítés

Amitől ez a recept különleges, az nem más, minthogy a tojást szétválasztjuk, és a fehérjét külön felverjük. Ezt követően az összekevert túró, dara, tojássárga egyvelegbe beleforgatjuk a felvert fehérjét, majd forrásban lévő vízben kifőzzük. Cukrot nem kötelező a gombócba nem tenni, de természetesen, ha nem bírjuk ki nélküle, ér édesíteni. Arra figyeljünk, hogy jobb, ha a túró darabos, mint ha túl krémes.

Ha megfőtt a gombóc, megpirítjuk a morzsát és kicsit megcukrozzuk a tejfölt. Ehhez jöhet mindenféle, amit a fantáziánk és az ízlésünk elbír, lekvár, narancs vagy mirelit erdei gyümölcs megrottyantva. Jó étvágyat!

A receptet beküldte: Emy 35

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Igazi túrógombóc	» Sült túrógombóc	» Zabpelyhes túrógombóc	» Pehely könnyű túrógombóc
» Túrógombóc 2.	» Titkárnő szelet	» -Túrógombóc-	» Túrógombóc (hamis)
» Light mini túrógombóc	» Túrógombóc egyszerűbben	» Túrógombóc édes tejföllel	» Túrógombóc zabpehellyel
» Egyszerű túrógombóc	» Burgonyás túrógombóc	» Panni néni túrógombóca	» Túrógombóc diós kéregben