Fettucine al pollo (4 adag) recept

Kategória:
Tésztafélék

Hozzávalók:
20 dkg fettuccine (szélesmetélt)
20 dkg csirkemell
20 dkg sampinyongomba
1 kis fej hagyma
2 paradicsom
egy kevés vaj vagy olaj
2 dl tejszín
egy kevés bazsalikom
néhány csepp olívaolaj
reszelt sajt
vágott petrezselyem
só
bors

Elkészítés:
-A csirkemell bõrét lehúzzuk, majd a húsát kis kockákra vágjuk
-A gombát megtisztítjuk, megmossuk és vastagabb szeletekre vágjuk
-A hagymát megtisztítjuk és finomra vágjuk
-A paradicsomot rövid idõre forrásban levõ vízbe mártjuk, lehúzzuk a bõrét, félbevágjuk és kis kockákra vágjuk
-A bazsalikomot megmossuk és finomra vágjuk
-Egy tágas serpenyõben felforrósítjuk a vajat és világosra pirítjuk benne a hagymát a gombával és a csirkemellel együtt
-Sóval, borssal ízesítjük és hozzáadjuk a paradicsomot
-Rövid ideig együtt pirítjuk, tejszínnel felöntjük és kis lángon pároljuk
-Ezalatt a tésztát bõ sós vízben félpuhára fõzzük, leszûrjük, néhány csepp olívaolajjal összekeverjük és melegen tartjuk
-A mártást sóval, borssal és bazsalikommal ízesítjük; a tészta tetejére tesszük, majd reszelt sajttal és petrezselyemmel meghintve tálaljuk ezt a klasszikus olasz tésztaételt

A receptet beküldte: tigirl17

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Risotto con pollo alla mia	» Tészta-csoda	» Túrós spagettiropogós	» Bolonyai spagetti
» Lasagne- kicsit zöldebben	» Gyors krumplis tészta	» Liszt isterc	» Hagymás sajtos galuska
» Füstölt sajtos penne	» Gőz bukta	» A Lászlók csirkemájasa	» Rakott bolognai penne
» Paradicsomos tészta	» Kelt tészta!	» Csirkés-olivás táska	» Burgonyás túrós lepény