Fogasszeletek sajtmártással recept

Kategória:
Halas ételek

Hozzávalók:
80 dkg fogas színhús
4 adag sajtmártás
4 dkg vaj
2 evőkanál fehérbor
3 evőkanál víz vagy hal alaplé
4 evőkanál reszelt sajt
1 evőkanál zsemlemorzsa
só

Elkészítés:
Vékonyan kivajazott tűzálló tálba tesszük a halszeleteket, ráöntjük a fehérbort és a hal alaplét vagy a vizet. Sózzuk, borsozzuk, lefedve 4 percig pároljuk. Elkészítjük a sajtmártást, a hal fehérboros párolólevéből is adunk hozzá. A halszeletekről lecsurgatjuk a párolólét, majd bevonjuk a mártással. Tetejét megszórjuk reszelt sajttal, zsemlemorzsával, vajdarabkákat teszünk rá, majd 2-3 perc alatt ráolvasztjuk a sajtot a sütőben.

A receptet beküldte: csorieva

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Sült karfiol sajtmártással	» Tortelloni sajtmártással	» Húsgombócok sajtmártással	» Húsgombóc sajtmártással
» Rizsgombóc sajtmártással	» Pulykamell sajtmártással	» Túrógombóc sajtmártással	» Körte diós sajtmártással
» Csirkemell sajtmártással	» Tőkehalfilé sajttal	» Pisztráng mandulával sütve	» Ausztrál garnélasaláta
» Faddi fokhagymás csuka	» Tejszines-tökmagolajas hal	» Korhely halászlé pontyból	» Morzsás lazaccsíkok