Fokhagymás csirkemell chilis tésztával recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
2 személyre:
1 egész csirkemell filé
15 dkg csavart kagyló
2 gerezd fokhagyma
2 ek. olívaolaj
3 ek. házi édes chilidzsem vagy 4-5 ek. édes chiliszósz
2 ek. sűrített paradicsom
só
bors
A tálaláshoz kevés chilidzsem és vékony karikára vágott zsenge póréhagyma.

Elkészítés:
A csirkemellet ketté vágjuk, sózzuk, borsozzuk. Egy serpenyőben felhevítjük az olívaolajat, megfuttatjuk rajta a félbe vágott fokhagymát. Ha kezd illatozni, kivesszük, majd a fokhagymás olajban -kezdetben fedő alatt- aranybarnára sütjük a csirkemellet.
Ha kész, kivesszük, melegen tartjuk. Míg a hús sül, kifőzzük a tésztát és leszűrjük.
A hús visszamaradt szaftjához tesszük a chilidzsemet, sűrített paradicsomot, szükség szerint 1-2 evőkanálnyi vizet és felforraljuk. Rátesszük a tésztát, alaposan átforgatjuk a szószban, majd tányérokra halmozzuk.
A tészta tetejére fektetjük a fokhagymás húst. Kevés chilidzsemet kanalazunk rá és megszórjuk hagymakarikákkal.

A receptet beküldte: Fanoli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Sajtban sült csirkemell	» Gyros tál csirkemellből	» Csirkemell lipcsei módra	» Füstölt sajtos csirkemell
» Rántott diós csirkemell	» Csirkemell sajttal	» Borzas csirkemell 2	» Sűtőtökös csirkemell
» Mandarinos csirkemell	» Chilis fügelekvár	» Fokhagymás-paprikás omlett	» Tahiti csirkemell
» Sajtos-fokhagymás csirke	» Rókagombás csirkemell	» Brokkolis csirkemell 1.	» Fokhagymás pácolt hús