Fokhagymás halfilé recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
1/2 kg fagyasztott szálkamentes tengeri halfilé (pl. tonhal)
2-3 dl tej
2 evőkanál margarin
3 gerezd fokhagyma
grill, fűszerkeverék
só, bors

Elkészítés:
A halat szobahőmérsékleten felengedjük, megszórjuk apróra vágott fokhagymával, tejjel leöntjük, úgy hogy ellepje, majd a páclével együtt a hűtőbe tesszük és 3-4 óráig állni hagyjuk.
Lecsurgatjuk a halszeletekről a tejet, fűszerkeverékkel meghintjük, szükség esetén borsozzuk, sózzuk. Teflonedényben megolvasztjuk a margarint, beletesszük a halat és fedő alatt, mindkét oldalán 2,5-2,5 percig puhára pároljuk (óvatosan fordítjuk meg őket, mert könnyen széteshetnek), majd a fedőt levéve, mindkét oldalát megpirítjuk.

A receptet beküldte: syria

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Kapros, krumplis halfilé	» Fokhagymás vaj	» Fokhagymás sertésmáj 2	» fokhagymás sült karaj
» Batyuban sült halfilé	» Halfilé zödségesen	» Fokhagymás busa	» Fokhagymás húspástétom
» Fokhagymás szelet	» Fokhagymás hátszín	» Fokhagymás-joghurtos öntet	» Fokhagymás krumplileves
» Tengeri halfilé másképpen	» Fokhagymás csülökfalatkák	» Csípős fokhagymás pecsenye	» Fokhagymás sültzöldségek