Fokhagymás sült oldalas recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
1 kg sertésoldalas. 1 fakanálnyi sertészsír. 15-20 gerezd fokhagyma. Ízlés szerint: só, frissen őrölt fekete bors.

Elkészítés:
A húst a csontok között tetszés szerinti darabokra vágjuk, majd alaposan megsózzuk, és frissen őrölt fekete borssal jól meghintjük. A sütőtepsit kikenjük sertészsírral, majd belerakjuk a húsokat és a fokhagyma gerezdeket félbe vágva, a húsdarabok közé szórjuk. A sütőt 210 °C-ra előmelegítjük. Betesszük a tepsit, és a húsok mindkét oldalát egyszer megfordítva kb 45 perc alatt megpirítjuk. Ezután alufóliával lefedjük, amit alaposan a tepsi szélére nyomkodunk és a tepsit visszatesszük a sütőbe. A hőfokot 190 fokra állítjuk és kb egy óra alatt a húsokat omlós puhára sütjük. Friss házi kenyérrel, salátával vagy savanyúsággal kináljuk.

Elkészítési idő: 120 perc

A receptet beküldte: varbóc

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Fokhagymás, kapros uborka	» Zöldbabpörkölt oldalassal	» Fokhagymás vadlibamell	» Fokhagymás máj
» Szilvaszószos marhaoldalas	» Töltött oldalas	» Sült oldalas	» Fokhagymás gombaleves
» Fokhagymás bagett	» Fokhagymás-fűszeres lazac	» Fokhagymás padlizsán	» Fokhagymás spagettisaláta
» Káposztás oldalas kuktában	» Fokhagymás házi sajt	» Fokhagymás amúr	» Sült oldalas száz ízzel